聊城冷庫市場(chǎng)知識(shí)點(diǎn)，關(guān)于冷庫常見的誤區(qū)

    首先建造噸位問題，過去一直以噸為冷庫計(jì)量單位，其實(shí)這不科學(xué)的單位，現(xiàn)在以立方為單位。我們簡單換算一下，立方和噸的計(jì)算。按果蔬5立方存一噸貨，禽肉4-4.5立方存一噸貨。初步計(jì)算冷庫需要的立方數(shù)，小型冷庫由于冷庫利用率較高取0.6左右，大型貨架式冷庫利用率取0.4-0.5左右。如1000噸果蔬庫，大約需要5000立方左右冷庫空間，聊城冷庫如1000噸禽肉庫，大約需要4500立方米空間。關(guān)于冷庫高度，大型冷庫可建成10米左右甚至更高，較合適的高度宜建成13米及以下高度冷庫。因?yàn)槔鋷毂�溫板長度太長在生產(chǎn)及運(yùn)輸安裝過程中都相應(yīng)增加難度，但國內(nèi)目前也有20多米高的立體式冷庫，其庫板安裝過程中就需要互相拼接。建筑結(jié)構(gòu)類型 這個(gè)根據(jù)冷庫的定位，是側(cè)重于長時(shí)間儲(chǔ)藏型的冷庫還是周轉(zhuǎn)交易頻繁型的冷庫，如果是儲(chǔ)藏量大，儲(chǔ)藏時(shí)間長，土地用量充足，且土地費(fèi)用經(jīng)濟(jì)，可使用多層土建式冷庫。多層冷庫，在一樓設(shè)裝卸貨物月臺(tái)，進(jìn)封閉月臺(tái)后采用電梯運(yùn)至二三樓，用叉車鏟車運(yùn)至庫內(nèi)。如果是儲(chǔ)藏周期較短，且日交易頻繁，為提高周轉(zhuǎn)配送效率，快進(jìn)快出，宜多采用單層鋼結(jié)構(gòu)式建筑結(jié)構(gòu)加拼裝式庫板保溫結(jié)構(gòu)冷庫，鋼結(jié)構(gòu)優(yōu)點(diǎn)工期較快，施工容易，冷庫體采用長方形，可多邊設(shè)置進(jìn)出貨月臺(tái)。
    大型冷庫內(nèi)宜根據(jù)存放貨物適當(dāng)采用相應(yīng)的層高、類型貨架，農(nóng)產(chǎn)品類貨物宜采用托盤式、重型橫梁式、以及駛?cè)胧截浖�，有根�?jù)需要可建成標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化裝載式托盤貨架。聊城市成諾制冷工程有限公司是聊城地區(qū)從事冷庫設(shè)計(jì)安裝具有十多年發(fā)展歷史，集制冷材料、制冷設(shè)備批發(fā)、零售，冷凍、冷庫設(shè)備的設(shè)計(jì)、安裝與維護(hù)為一體的專業(yè)制冷公司。聊城冷庫本公司經(jīng)營谷輪，日立，雪梅，比澤爾，泰康等冷庫機(jī)組、各種制冷配件、制冷工具、壓縮機(jī)、銅管、冷庫板、冷風(fēng)機(jī)、制冷劑等空調(diào)及冷庫器材設(shè)備，公司的經(jīng)營品牌包括格力、美的、三凌、華凌、科龍、LG、海爾、華寶、海信、志高、格蘭仕、松下等系列，本公司專業(yè)承接冷庫制作安裝、保鮮庫、冷凍庫、速凍庫、中央空調(diào)維修、保養(yǎng)等業(yè)務(wù)。
    食品冷庫工程建筑是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量�？偟膩碚f。使庫內(nèi)保持一定的低溫。食品冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱資料，冷庫是通過人工制冷的方法。以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻外表一般涂成紅色或淺顏色，亮色更好的阻光能的進(jìn)入，冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。因食品中的水分蒸發(fā)或冰晶升華，食品在冷庫中冷藏、凍結(jié)、速凍、保鮮的過程中。造成食品的重量減少，俗聊城冷庫稱“干耗”食品發(fā)生干耗時(shí)不只重量損失，外表會(huì)出現(xiàn)干燥現(xiàn)象，食品的品質(zhì)也會(huì)下降。例如水果、蔬菜的干耗達(dá)到5%就會(huì)失去新鮮豐滿的外觀而出現(xiàn)明顯的凋萎現(xiàn)象，看上去不怎么入目，雞蛋在冷卻貯藏中因水分蒸發(fā)而造成氣室壓力增大，所以一定要有平衡窗。凍魚在貯藏在凍魚冷庫中因冰晶升華表層出現(xiàn)干燥，并在空氣中氧的作用下脂肪氧化酸敗，外表黃褐變，不只外觀變差，食味、風(fēng)味、營養(yǎng)下降，造成直接經(jīng)濟(jì)損失。要維護(hù)好食品冷庫設(shè)計(jì)的外圍結(jié)構(gòu)，對(duì)一般桂林冷庫工程狀況來講。減少外界熱量流入；冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)外表面刷白，可減少進(jìn)入庫內(nèi)的輻射熱量；維護(hù)好冷庫門和風(fēng)幕機(jī)，庫門處加掛棉門簾或硅橡膠門簾，減少從庫門進(jìn)入的熱量，減少開門的時(shí)間和次數(shù)，減少不必要進(jìn)入庫房的次數(shù)，庫內(nèi)人走時(shí)要隨手關(guān)燈，減少外界熱量的流入。